onsdag 2. oktober 2013

Favoritt på middagsbordet

 
 
På jakt etter en god, sunn og enkel middag?
Prøv laks med quinoa & spinat. 
 
 
 Kok quinoa etter anvisning på pakken.
Ha spinaten i stekepanne til den faller sammen.
Bland spinat og vårløk i den ferdigkokte quinoaen.
Hell over matfløte og varm opp.
Krydre med salt & pepper.

 
Quinoa er næringsrikt så det holder. 
Du finner den i den økologiske hylla på supermarkedet eller i helsekostbutikken.
Den hvite quinoaen krever tilsatt smak, synes jeg,
men ungene plukker gjerne vekk det skumle grønne.
Siden quinoaen er så næringsrik, gjør det faktisk ikke noe :-)


 Laksen steker jeg i ovnen.
Pepperdryss og revet parmesan,
- dig in!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar